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…”
吴德眼皮子动了动，吴信则有些沾沾自喜，细细听了下去。
“我倒有一事不明，食野楼客源不旺确是实情，如此楼中便该量入为出，可我瞧这账面，去年仅食材就耗银三四千两，收回的帐却不过三百两，这是为何？”静和的声音忽然一肃，转折极大。
虽转折大，但吴信对这些问题早有一整套说辞，当下信手拈来：“姑娘未曾打理过铺子并不知道这里头的门道，咱们地处城西，周遭尽是达官显贵，故而不得不选些贵重食材，而这些食材是最放不住的，一旦过了日子便要丢弃不可再用，否则客人们吃坏了肚子，咱们吃罪不起，自己挨官司还不打紧，如若带累了侯府名声就是大大的不好了。”
这着实是谬论！一旁的徐鼎忍不住站出来呸了一声：“纵使熊掌蛤肉这等鲜货存放不住，可鱼翅鲍鱼这等干货最少能存放数月，哼，分明是你大肆采买，只等月底卖不下去便以不新鲜为由私下里拿走送人了，就这样不知走了多少坏账！”
吴信被当中扒皮，颇有些难堪，当下冷眼申斥：“你这小贼头，旬日里就爱偷吃食材，你见过几个食材，又知道几个菜谱，懂些什么！难道我不买食材，等客人点的时候只跟人家说咱没有么？那到时候失了口碑算谁的？酒楼还要不要经营，干脆直接关门大吉算了！”
徐鼎气的要冲上去理论，却被徐忠扯住，后者不慌不忙地上前一步说道：“吴二掌柜，您所说的食材采估计不当的事儿也不是没有，只是这事通常只在酒楼新开业的时候见。食野楼已经营这么多年，每月出多少入多少差不多定了型，即便现在生意难做，咱们也不是全无客源，老朽粗粗算了一笔，如果推算合理，自给自足还是没问题的。”
吴信还要狡辩，却听那边静和开了口，语气沉着中带着不容辩驳的气势：“吴二掌柜是一定认为这食野楼无法扭亏为盈，要盘出去才好？”
吴信惯性地张口说了声是，可又见身边长兄频频使眼色，他虽不明为何，只是觉得哪里有些古怪，便又补了句：“或是姑娘允某家将食野楼暂作抵押，用抵押出的银钱去南边贩卖花木，挣些银子来填补上积年的亏空，再缓缓图东山再起。”
话音落，只听屏风后传来女子轻轻一笑，他们再抬头，只见徐三姑娘转出屏风来。
她面上罩着一方明纱，露出那一对极为清澈明慧的眼眸，声音清丽，却又从容不迫，“今上常说孝为天下先，不孝就是大大的罪过。食野楼是祖父传下的，即便不能盈利，我也不敢变卖，”静和一字一字咬得很清楚。
这帽子很大，别说是吴信了，就连吴德都想不出话儿来驳翻这话。
徐三姑娘站定，双手背在身后，一对眸子幽沉如碧玺，表情变的认真且严肃，“听吴掌柜这话，想必也是考虑清楚了的。既然吴二掌柜觉得食野楼无望，我也不再强人所难，拘着您这尾真龙了，”她顿了顿，微微抬高了下颌，整个人居高而下，变的高贵不可侵犯一般，“明日便打发人去应天府衙门，解了与吴掌柜的契约！”
…”
吴德眼皮子动了动，吴信则有些沾沾自喜，细细听了下去。
“我倒有一事不明，食野楼客源不旺确是实情，如此楼中便该量入为出，可我瞧这账面，去年仅食材就耗银三四千两，收回的帐却不过三百两，这是为何？”静和的声音忽然一肃，转折极大。
虽转折大，但吴信对这些问题早有一整套说辞，当下信手拈来：“姑娘未曾打理过铺子并不知道这里头的门道，咱们地处城西，周遭尽是达官显贵，故而不得不选些贵重食材，而这些食材是最放不住的，一旦过了日子便要丢弃不可再用，否则客人们吃坏了肚子，咱们吃罪不起，自己挨官司还不打紧，如若带累了侯府名声就是大大的不好了。”
这着实是谬论！一旁的徐鼎忍不住站出来呸了一声：“纵使熊掌蛤肉这等鲜货存放不住，可鱼翅鲍鱼这等干货最少能存放数月，哼，分明是你大肆采买，只等月底卖不下去便以不新鲜为由私下里拿走送人了，就这样不知走了多少坏账！”
吴信被当中扒皮，颇有些难堪，当下冷眼申斥：“你这小贼头，旬日里就爱偷吃食材，你见过几个食材，又知道几个菜谱，懂些什么！难道我不买食材，等客人点的时候只跟人家说咱没有么？那到时候失了口碑算谁的？酒楼还要不要经营，干脆直接关门大吉算了！”
徐鼎气的要冲上去理论，却被徐忠扯住，后者不慌不忙地上前一步说道：“吴二掌柜，您所说的食材采估计不当的事儿也不是没有，只是这事通常只在酒楼新开业的时候见。食野楼已经营这么多年，每月出多少入多少差不多定了型，即便现在生意难做，咱们也不是全无客源，老朽粗粗算了一笔，如果推算合理，自给自足还是没问题的。”
吴信还要狡辩，却听那边静和开了口，语气沉着中带着不容辩驳的气势：“吴二掌柜是一定认为这食野楼无法扭亏为盈，要盘出去才好？”
吴信惯性地张口说了声是，可又见身边长兄频频使眼色，他虽不明为何，只是觉得哪里有些古怪，便又补了句：“或是姑娘允某家将食野楼暂作抵押，用抵押出的银钱去南边贩卖花木，挣些银子来填补上积年的亏空，再缓缓图东山再起。”
话音落，只听屏风后传来女子轻轻一笑，他们再抬头，只见徐三姑娘转出屏风来。
她面上罩着一方明纱，露出那一对极为清澈明慧的眼眸，声音清丽，却又从容不迫，“今上常说孝为天下先，不孝就是大大的罪过。食野楼是祖父传下的，即便不能盈利，我也不敢变卖，”静和一字一字咬得很清楚。
这帽子很大，别说是吴信了，就连吴德都想不出话儿来驳翻这话。
徐三姑娘站定，双手背在身后，一对眸子幽沉如碧玺，表情变的认真且严肃，“听吴掌柜这话，想必也是考虑清楚了的。既然吴二掌柜觉得食野楼无望，我也不再强人所难，拘着您这尾真龙了，”她顿了顿，微微抬高了下颌，整个人居高而下，变的高贵不可侵犯一般，“明日便打发人去应天府衙门，解了与吴掌柜的契约！”