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有玻璃厂,不然,换上玻璃缸多好,还有氧气泵也没有,以后只能天天挑着鱼走山路了。
“你要是有想法就简单弄个图出来,我们砍了木材回来,就去找阿禄叔,他原来学过木匠,手艺比我要好多了。”喜世廉冲她笑着。
看来他们早就有主意了。
喜清欢摸摸鼻子点头应下,就转身去了厨房,装修的事看来不用她操心了,她还是去做她的事吧。
先做咸鸭蛋好了,这个简单。
年前家里腌了不少的野味,家里的盐倒是不缺的,喜清欢找出一个木盆子,又拿出秤,将那一半的青皮鸭蛋过了秤,这几个鸭蛋并不大,都是中等的个,青皮的有五斤多点儿,剩下的也有四斤半多,然后又去舀了两斤半的盐倒在木盆子里,这些盐是粗粒的,倒是合适腌制东西。
另外,喜清欢又翻出之前给爷爷奶奶买的茶叶,这些都是一般般的茶,用来做松花蛋倒也不算浪费,等赚了钱,再给爷爷奶奶买好些的茶就行了,前世时,外婆自制松花蛋用的材料倒也简单,也就是鸭蛋、盐、茶末、碱、生石灰、草木灰、清水、黄土,还有谷糠,要是有稻壳那是最好的。
这些东西,别的都好寻,没一会儿便集齐了,就是碱难办了些,喜清欢只知道是面粉一样的东西,可是,像面粉一样的东西有很多,到底是哪一种呢?
“二伯娘二伯娘。”喜清欢少不得又要求助尹氏,不过,喊了一会儿,尹氏也没应声,倒是把杨氏给喊过来了。
“小四,二婶出门了,你有什么事吗?”杨氏很惊讶的看着地上摆的这些乱七八糟的东西,不过,她没有问喜清欢准备这些干嘛用,今天收了不少的鸭蛋,想来是与鸭蛋有关,不过,自从上次自己送了娘家那些弹涂鱼引来王木林的那件糟心事后,杨氏便下意识的回避喜清欢的这些东西,她觉得,避嫌总是好的。
喜清欢压根儿没想到杨氏已自觉得上升到了维护商业机密那样的高度,看到杨氏进来,她便急急的问道:“大嫂,我们家有面碱吗?”
“做馒头用的那个?”杨氏是本土人,并不像尹氏他们来自北边擅做窝窝馒头之类的东西,不过,她长在厨房搭手,倒是清楚各种东西的归置,走到喜清欢身边,往木架上略瞧了瞧,就拿出一个小包来,“就是这个,你要做馒头吃吗?这东西放多了可不好吃呢。”
“谢谢大嫂,我不做馒头,我做鸭蛋。”喜清欢高兴的接过,谢过了杨氏便自顾自的去捣腾。
杨氏有心想帮忙,可想了想还是避开了,唉,上次的事已经让自家相公发了火,好长一段时日,她在家总觉得抬不起头,这一次,她还是别待着了,她娘家的哥哥们倒个个是好的,可她那大嫂的嘴却是碎了些,保不准又像上次那样惹来是非,她还怎么在这个家生活下去?
杨氏想到这儿又是黯然的叹了口气,去寻了把锄头,出了门,她还是去给小女儿搭把手吧,这孩子整天介的寻蚯蚓……唔,似乎这个也不能告诉别人,年初三回娘家拜年,大嫂已经话里话外的在透她的音了。
喜清欢哪知道杨氏在纠结什么,而且,她从来没想过把上次王木林偷弹涂鱼的事和杨氏扯到一起,她想过避开外人做这些鸭蛋,可是自家人,她压根儿没想瞒着。
这时的她,正蹲在杂物棚里翻找着合适的罐子,家里这些陶罐也不知道是从哪来的,现在倒是合适给她倒腾了。
寻了几个口子比较大的罐子,又去把那些鸭蛋一个个的洗干净了晾在阴凉处,然后又去厨房里舀了半桶山水,厨房里用的水都是尹氏从山上取来的,又甘甜又干净,再合适不过了。
喜清欢也不知道需要多少的黄土,便先取了一半,将盐撒了进去,一边加水一边用手和着,就好像做煎饼和面那样,将黄土和成了稀糊,稀糊中摸着粗粗的粒子便捏碎,遇到捏不碎的便挑出来扔了……
“小四!”柳氏从外面洗了衣服回来,就看到喜清欢蹲在杂物棚这儿,衣衫上已沾了斑斑点点的泥渍,手上沾满了稀黄的……那一罐子黄黄的稀稀的东西,确实很不好看,她不由皱了眉,把装着衣衫的木桶往地上一放,就冲到了喜清欢面前,斥道,“小四!你怎么就不听呢?你养鸡养鸭养鱼倒也罢了,怎么如今还玩起泥巴来了?瞧瞧你现在,有点儿女孩子的样吗?”
“娘,我哪有玩泥巴?我这是有用的。”喜清欢无奈的在心里叹气,抬头冲柳氏露了个笑容,很耐心的解释道,“我从书上看的,用这黄土拌了盐用来埋鸭蛋,可以把鸭蛋做成很好吃的东西呢。”
“什么?你让你二伯娘花了那么多钱买来的鸭蛋的,就是想用来埋的?你……你……”柳氏一听到喜清欢要把买来的鸭蛋埋了,这气血就往上冲,真不知道怎么说这个小女儿了,真亏她想得出来,把鸭蛋埋土里就能变成别的东西了?是变成金子银子还是鸭蛋变成鸡蛋呢?“你给我起来。”
“娘。”喜清欢很委屈的扁扁嘴,她又做错什么了?这个娘什么都好,就是性子有点儿迂腐了,柳秀才都不迂腐的支持她呢,怎么身为柳秀才亲闺女的她的娘反倒没承继柳秀才的眼光呢,哎呀呀,真是好可惜啊。
“把这些东西给我都扔了。”柳氏一看到那罐子里的东西,就觉得头疼,她觉得,公公婆婆都宠着小四,那是公公婆婆对孙辈的宽容,可她身为娘亲,岂能这样放纵?这要是传出去,以后还怎么找个好人家?谁家愿意娶一个整天玩泥巴的儿媳妇呢?
想着想着,柳氏便把事情往严重的方向想了。
“我不。”喜清欢生怕柳氏踹了那罐子似的,干脆抢着把罐子抱在了怀里,还往后躲了躲,“娘,这真的是有用的,您就别管了,等着吃好吃的就行了。”
“真不扔?”柳氏板起了脸,拿出当娘的架子。
“真不能扔,这可是我费了好大的劲儿才弄的。”喜清欢摇头,扔了?她才不干呢,要是扔了她还得费劲去调,再说了,这里面可是加了盐的,这儿的盐可不便宜呢,“娘,盐可不便宜呢,要是把这个扔了,就白白浪费了两斤半的盐呢,完了还得重新买回来调,多麻烦呢。”
“什么!你居然还把盐往泥巴里拌?”柳氏一听,气得声音都颤了,“奶奶让你当家,可不是让你胡折腾来败家的,你给我说说,哪家人玩泥巴来当家的?你怎么就不学学你大姐二姐?再不济,也学学你三姐,她学的好歹也是本事。”
“我的也是本事啊。”这话,喜清欢到底没敢大声说出来,只是低低的嘀咕了一句,护着罐子又退了退,无奈的劝道,“娘,您别生气,等我把这些弄好了,再跟您解释好不好?”
“你今天这是真不听娘的话了,是不?”柳氏深深吸了口气,再次问道。
“不是不听,是这东西真的有用嘛。”喜清欢叹着气,这个娘怎么就说不通呢?唉,要是尹氏或是杨氏是她的娘就好了,尤其是尹氏,那么支持她呢,可偏偏是这个秀才家出身的柳氏是她的亲娘,真没办法。
喜清欢的思绪有些跑偏,她这样子看着柳氏眼里,却成了心不在焉的表现,一口气堵在心口,柳氏不由鼻尖发酸,指着喜清欢半天说不出话来,干脆,甩袖回屋,还重重的甩上了门。
“娘……”喜清欢无奈了,她真不是故意要气柳氏的,这真的有用嘛,喜清欢看了看怀里的罐子,又看了看院子里放着的还没晾晒的衣服,长长的叹了口气,把罐子放在地上,飞快的去取了青皮鸭蛋一个一个的埋了进去,然后又去屋里取了张宣纸盖在罐口,想了想,又取了些黄土和了起来,这次却是和得稠了些,用来密封的不能太稀了。
终于,罐口被有模有样的封好,喜清欢端详了一下,又看了看柳氏紧闭的屋门,又叹了口气,东西做完了还得去哄这个娘消气,她这个小当家的还真不容易哦。
喜清欢自感责任非浅,摇头晃脑的叹了一番,便抱起罐子回了屋,这罐子还是放在屋里安全,免得柳氏一时气极了,过来把罐子给砸了,那就真的太亏了,放好罐子,喜清欢又拿了笔沾了墨在罐子上划上一横,这种法子腌蛋,只需半个月就好了,不过,这儿没有日历,只能用土法子了,每天划一划总错不了。
弄完后再出屋,也不急着去做松花蛋了,那个还得上锅熬汤,一时半会儿的做不完,而且她一个人也有点儿难度,再说了,要是让柳氏看到她把盐啊茶叶啊碱啊草木灰什么的往锅里熬,非得气出病来不可,为人子女的她,还是慎重些孝顺些的好。
想到这儿,喜清欢去洗净了手,又把晾在外面的鸭蛋收回了厨房,才回到院子里寻了竹竿搭了架子,开始晾晒衣服。
唔,这也是一种认错的态度不是?喜清欢自以为聪明的惦着脚往竹竿上搭衣服。RS
有玻璃厂,不然,换上玻璃缸多好,还有氧气泵也没有,以后只能天天挑着鱼走山路了。
“你要是有想法就简单弄个图出来,我们砍了木材回来,就去找阿禄叔,他原来学过木匠,手艺比我要好多了。”喜世廉冲她笑着。
看来他们早就有主意了。
喜清欢摸摸鼻子点头应下,就转身去了厨房,装修的事看来不用她操心了,她还是去做她的事吧。
先做咸鸭蛋好了,这个简单。
年前家里腌了不少的野味,家里的盐倒是不缺的,喜清欢找出一个木盆子,又拿出秤,将那一半的青皮鸭蛋过了秤,这几个鸭蛋并不大,都是中等的个,青皮的有五斤多点儿,剩下的也有四斤半多,然后又去舀了两斤半的盐倒在木盆子里,这些盐是粗粒的,倒是合适腌制东西。
另外,喜清欢又翻出之前给爷爷奶奶买的茶叶,这些都是一般般的茶,用来做松花蛋倒也不算浪费,等赚了钱,再给爷爷奶奶买好些的茶就行了,前世时,外婆自制松花蛋用的材料倒也简单,也就是鸭蛋、盐、茶末、碱、生石灰、草木灰、清水、黄土,还有谷糠,要是有稻壳那是最好的。
这些东西,别的都好寻,没一会儿便集齐了,就是碱难办了些,喜清欢只知道是面粉一样的东西,可是,像面粉一样的东西有很多,到底是哪一种呢?
“二伯娘二伯娘。”喜清欢少不得又要求助尹氏,不过,喊了一会儿,尹氏也没应声,倒是把杨氏给喊过来了。
“小四,二婶出门了,你有什么事吗?”杨氏很惊讶的看着地上摆的这些乱七八糟的东西,不过,她没有问喜清欢准备这些干嘛用,今天收了不少的鸭蛋,想来是与鸭蛋有关,不过,自从上次自己送了娘家那些弹涂鱼引来王木林的那件糟心事后,杨氏便下意识的回避喜清欢的这些东西,她觉得,避嫌总是好的。
喜清欢压根儿没想到杨氏已自觉得上升到了维护商业机密那样的高度,看到杨氏进来,她便急急的问道:“大嫂,我们家有面碱吗?”
“做馒头用的那个?”杨氏是本土人,并不像尹氏他们来自北边擅做窝窝馒头之类的东西,不过,她长在厨房搭手,倒是清楚各种东西的归置,走到喜清欢身边,往木架上略瞧了瞧,就拿出一个小包来,“就是这个,你要做馒头吃吗?这东西放多了可不好吃呢。”
“谢谢大嫂,我不做馒头,我做鸭蛋。”喜清欢高兴的接过,谢过了杨氏便自顾自的去捣腾。
杨氏有心想帮忙,可想了想还是避开了,唉,上次的事已经让自家相公发了火,好长一段时日,她在家总觉得抬不起头,这一次,她还是别待着了,她娘家的哥哥们倒个个是好的,可她那大嫂的嘴却是碎了些,保不准又像上次那样惹来是非,她还怎么在这个家生活下去?
杨氏想到这儿又是黯然的叹了口气,去寻了把锄头,出了门,她还是去给小女儿搭把手吧,这孩子整天介的寻蚯蚓……唔,似乎这个也不能告诉别人,年初三回娘家拜年,大嫂已经话里话外的在透她的音了。
喜清欢哪知道杨氏在纠结什么,而且,她从来没想过把上次王木林偷弹涂鱼的事和杨氏扯到一起,她想过避开外人做这些鸭蛋,可是自家人,她压根儿没想瞒着。
这时的她,正蹲在杂物棚里翻找着合适的罐子,家里这些陶罐也不知道是从哪来的,现在倒是合适给她倒腾了。
寻了几个口子比较大的罐子,又去把那些鸭蛋一个个的洗干净了晾在阴凉处,然后又去厨房里舀了半桶山水,厨房里用的水都是尹氏从山上取来的,又甘甜又干净,再合适不过了。
喜清欢也不知道需要多少的黄土,便先取了一半,将盐撒了进去,一边加水一边用手和着,就好像做煎饼和面那样,将黄土和成了稀糊,稀糊中摸着粗粗的粒子便捏碎,遇到捏不碎的便挑出来扔了……
“小四!”柳氏从外面洗了衣服回来,就看到喜清欢蹲在杂物棚这儿,衣衫上已沾了斑斑点点的泥渍,手上沾满了稀黄的……那一罐子黄黄的稀稀的东西,确实很不好看,她不由皱了眉,把装着衣衫的木桶往地上一放,就冲到了喜清欢面前,斥道,“小四!你怎么就不听呢?你养鸡养鸭养鱼倒也罢了,怎么如今还玩起泥巴来了?瞧瞧你现在,有点儿女孩子的样吗?”
“娘,我哪有玩泥巴?我这是有用的。”喜清欢无奈的在心里叹气,抬头冲柳氏露了个笑容,很耐心的解释道,“我从书上看的,用这黄土拌了盐用来埋鸭蛋,可以把鸭蛋做成很好吃的东西呢。”
“什么?你让你二伯娘花了那么多钱买来的鸭蛋的,就是想用来埋的?你……你……”柳氏一听到喜清欢要把买来的鸭蛋埋了,这气血就往上冲,真不知道怎么说这个小女儿了,真亏她想得出来,把鸭蛋埋土里就能变成别的东西了?是变成金子银子还是鸭蛋变成鸡蛋呢?“你给我起来。”
“娘。”喜清欢很委屈的扁扁嘴,她又做错什么了?这个娘什么都好,就是性子有点儿迂腐了,柳秀才都不迂腐的支持她呢,怎么身为柳秀才亲闺女的她的娘反倒没承继柳秀才的眼光呢,哎呀呀,真是好可惜啊。
“把这些东西给我都扔了。”柳氏一看到那罐子里的东西,就觉得头疼,她觉得,公公婆婆都宠着小四,那是公公婆婆对孙辈的宽容,可她身为娘亲,岂能这样放纵?这要是传出去,以后还怎么找个好人家?谁家愿意娶一个整天玩泥巴的儿媳妇呢?
想着想着,柳氏便把事情往严重的方向想了。
“我不。”喜清欢生怕柳氏踹了那罐子似的,干脆抢着把罐子抱在了怀里,还往后躲了躲,“娘,这真的是有用的,您就别管了,等着吃好吃的就行了。”
“真不扔?”柳氏板起了脸,拿出当娘的架子。
“真不能扔,这可是我费了好大的劲儿才弄的。”喜清欢摇头,扔了?她才不干呢,要是扔了她还得费劲去调,再说了,这里面可是加了盐的,这儿的盐可不便宜呢,“娘,盐可不便宜呢,要是把这个扔了,就白白浪费了两斤半的盐呢,完了还得重新买回来调,多麻烦呢。”
“什么!你居然还把盐往泥巴里拌?”柳氏一听,气得声音都颤了,“奶奶让你当家,可不是让你胡折腾来败家的,你给我说说,哪家人玩泥巴来当家的?你怎么就不学学你大姐二姐?再不济,也学学你三姐,她学的好歹也是本事。”
“我的也是本事啊。”这话,喜清欢到底没敢大声说出来,只是低低的嘀咕了一句,护着罐子又退了退,无奈的劝道,“娘,您别生气,等我把这些弄好了,再跟您解释好不好?”
“你今天这是真不听娘的话了,是不?”柳氏深深吸了口气,再次问道。
“不是不听,是这东西真的有用嘛。”喜清欢叹着气,这个娘怎么就说不通呢?唉,要是尹氏或是杨氏是她的娘就好了,尤其是尹氏,那么支持她呢,可偏偏是这个秀才家出身的柳氏是她的亲娘,真没办法。
喜清欢的思绪有些跑偏,她这样子看着柳氏眼里,却成了心不在焉的表现,一口气堵在心口,柳氏不由鼻尖发酸,指着喜清欢半天说不出话来,干脆,甩袖回屋,还重重的甩上了门。
“娘……”喜清欢无奈了,她真不是故意要气柳氏的,这真的有用嘛,喜清欢看了看怀里的罐子,又看了看院子里放着的还没晾晒的衣服,长长的叹了口气,把罐子放在地上,飞快的去取了青皮鸭蛋一个一个的埋了进去,然后又去屋里取了张宣纸盖在罐口,想了想,又取了些黄土和了起来,这次却是和得稠了些,用来密封的不能太稀了。
终于,罐口被有模有样的封好,喜清欢端详了一下,又看了看柳氏紧闭的屋门,又叹了口气,东西做完了还得去哄这个娘消气,她这个小当家的还真不容易哦。
喜清欢自感责任非浅,摇头晃脑的叹了一番,便抱起罐子回了屋,这罐子还是放在屋里安全,免得柳氏一时气极了,过来把罐子给砸了,那就真的太亏了,放好罐子,喜清欢又拿了笔沾了墨在罐子上划上一横,这种法子腌蛋,只需半个月就好了,不过,这儿没有日历,只能用土法子了,每天划一划总错不了。
弄完后再出屋,也不急着去做松花蛋了,那个还得上锅熬汤,一时半会儿的做不完,而且她一个人也有点儿难度,再说了,要是让柳氏看到她把盐啊茶叶啊碱啊草木灰什么的往锅里熬,非得气出病来不可,为人子女的她,还是慎重些孝顺些的好。
想到这儿,喜清欢去洗净了手,又把晾在外面的鸭蛋收回了厨房,才回到院子里寻了竹竿搭了架子,开始晾晒衣服。
唔,这也是一种认错的态度不是?喜清欢自以为聪明的惦着脚往竹竿上搭衣服。RS