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花样,有福寿纹的,有团花的,还有仕女的,总共六样。
她拿去铺子订做,都是小物件,才三天功夫就做好了。
石匠铺子很快也将石炉送了来,当天顾春芽接收,并没有叫他们放去顾家,而是抬去了方家院子里。
“大婶可别嫌我这东西大。”她笑着道。
柳氏晓得她不想给那边的人看见,或者又盯着她做点心,就道,“放这儿罢,我这院子也空呢,正好给我瞧瞧你怎么做月饼。”
“对这个也不熟悉,还得试试火候才行。”顾春芽仔细瞧了瞧石炉,说真的,跟后世的那些烤箱的原理还是很像的,就是太笨重了些,用起来也没有那么方便,尤其是温度的掌控,很是困难。
烤箱要烤个东西,设定温度极为精确,让它一百八十度,就绝不会高到两百度,除非坏了,而这个石炉么……
看着真有些头疼。
听说她要做月饼了,大房的人哗啦一下全来了。
方茹笑道,“甜的我不爱吃,辣的不能吃,就要鲜肉的了。”
“我要吃甜的。”顾冬儿道,“春芽,你做个莲蓉的给我吃,豆沙也行。”
“我要尝尝海鲜的……”顾明瑞道,“稀奇呢,里面放虾子还是放蟹肉了啊?要不,放海菜了?”
他们一个接一个的说,顾春芽把做好的月饼放到石炉里,啪的把石门盖上了。
“得多久啊?”杨氏问,她也好奇得很,头一次见人做月饼,他们以前只在铺子里买现成的。
“我也不知道啊。”顾春芽摊摊手,“我早说了,只是试试。”
他们都不信,等到盖子打开,几个人探头往里一看,全都愣住了。
顾明瑞把黑乎乎的月饼拿出来,大笑道,“哎哟,咱春芽也有做成这样的时候呀,这都成什么了。”
其他几人面面相觑,那黑黑的东西哪里是月饼,分明就是一块黑炭么!
顾应全忙着安慰女儿,“第一次做么,正常的,想当初咱们做包子,都不能看,比这还要难看呢。”
“是啊,总有失手的时候,春芽,你别急。”顾冬儿也鼓励她。
虽然顾春芽早有心理准备,可还是没有想到石炉能把月饼全都给哄焦了,看来她估摸错了,这石炉的火力还是蛮大的,至少比她想象的要大得多!
可到底需要多长的时间才能做出正正好的月饼?
刚才是太久了,烤得那么黑,也许需要减掉一半的时间。
柴火也放得多了,也许火力不够稳定。
看她拧着眉,旁若无物的思考,院子里的人顿时又有了新的想法,看来顾春芽也不是天才,她也有失败的时候,也得需要一步一步来,才能做出好的东西,每一样吃食都有她的努力和认真在里面。
经过一次又一次的实验,顾春芽全面总结,在失败了八次之后,终于做出了饼皮完好,一点都没有发焦的月饼。
这章短了点,偷懒了。。。RS
花样,有福寿纹的,有团花的,还有仕女的,总共六样。
她拿去铺子订做,都是小物件,才三天功夫就做好了。
石匠铺子很快也将石炉送了来,当天顾春芽接收,并没有叫他们放去顾家,而是抬去了方家院子里。
“大婶可别嫌我这东西大。”她笑着道。
柳氏晓得她不想给那边的人看见,或者又盯着她做点心,就道,“放这儿罢,我这院子也空呢,正好给我瞧瞧你怎么做月饼。”
“对这个也不熟悉,还得试试火候才行。”顾春芽仔细瞧了瞧石炉,说真的,跟后世的那些烤箱的原理还是很像的,就是太笨重了些,用起来也没有那么方便,尤其是温度的掌控,很是困难。
烤箱要烤个东西,设定温度极为精确,让它一百八十度,就绝不会高到两百度,除非坏了,而这个石炉么……
看着真有些头疼。
听说她要做月饼了,大房的人哗啦一下全来了。
方茹笑道,“甜的我不爱吃,辣的不能吃,就要鲜肉的了。”
“我要吃甜的。”顾冬儿道,“春芽,你做个莲蓉的给我吃,豆沙也行。”
“我要尝尝海鲜的……”顾明瑞道,“稀奇呢,里面放虾子还是放蟹肉了啊?要不,放海菜了?”
他们一个接一个的说,顾春芽把做好的月饼放到石炉里,啪的把石门盖上了。
“得多久啊?”杨氏问,她也好奇得很,头一次见人做月饼,他们以前只在铺子里买现成的。
“我也不知道啊。”顾春芽摊摊手,“我早说了,只是试试。”
他们都不信,等到盖子打开,几个人探头往里一看,全都愣住了。
顾明瑞把黑乎乎的月饼拿出来,大笑道,“哎哟,咱春芽也有做成这样的时候呀,这都成什么了。”
其他几人面面相觑,那黑黑的东西哪里是月饼,分明就是一块黑炭么!
顾应全忙着安慰女儿,“第一次做么,正常的,想当初咱们做包子,都不能看,比这还要难看呢。”
“是啊,总有失手的时候,春芽,你别急。”顾冬儿也鼓励她。
虽然顾春芽早有心理准备,可还是没有想到石炉能把月饼全都给哄焦了,看来她估摸错了,这石炉的火力还是蛮大的,至少比她想象的要大得多!
可到底需要多长的时间才能做出正正好的月饼?
刚才是太久了,烤得那么黑,也许需要减掉一半的时间。
柴火也放得多了,也许火力不够稳定。
看她拧着眉,旁若无物的思考,院子里的人顿时又有了新的想法,看来顾春芽也不是天才,她也有失败的时候,也得需要一步一步来,才能做出好的东西,每一样吃食都有她的努力和认真在里面。
经过一次又一次的实验,顾春芽全面总结,在失败了八次之后,终于做出了饼皮完好,一点都没有发焦的月饼。
这章短了点,偷懒了。。。RS