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凝不待柳乐山开口,就对着众人道:“食味园原是元楚第一酒楼,不管是在名声,地理位置上都有着其他酒楼无法企及的优势。”
“熙儿,找一家裁缝铺让他们按照上面的要求在五天之内做好我要的衣服。”熙儿拿了简凝递过来的纸便出门了。
“你们现在按照自己的工作重新站一下位,也好让我知道你们都是做什么工作的。”
简凝的话说完,下面的人面自动的开始移动,很快的就重新站好了。柳乐山也适时的站起身,一一为简凝说明了哪些是小二,哪些是负责采买,哪些是负责洗碗收盘子等等的。
简凝一一看过一遍之后,点了点头,沉思了一会儿后,对着最前面的一位小二开口道:“你叫什么?”
“回小姐,小的叫豆子。”小二恭敬的回答道。
“好,豆子你一个时辰之后到后院来找我。至于其他人,一会儿柳掌柜会告诉你们需要做些什么。”
简凝交代完之后便起身走出了大堂,向后面的凝香院而去。
柳乐山看简凝走了,让剩下的人先各自散去,该做什么做什么,自己则跟着简凝而去。
凝香院中,简凝和柳乐山坐在院子里的石桌旁,四下空无一人。
“师兄,你应该清楚食味园的占地原是元楚最大的一家酒楼了,但是父亲为了能更方便,将后院单独辟出,见了这一座院子。”
“凝儿想说什么?”柳乐山不明白为何这个时候,简凝会跟自己说这些。
“师兄,你可曾想过为何食味园的生意一日不如一日吗?为何很久都没有富商或者大官来食味园用膳了吗?”
“为何?难道不是因为食味园的菜没有新意,他们天天山珍海味,口味高吗?”
“当然不是,他们这样的人反而会因为天天吃山珍海味而烦腻,因此会经常上酒楼,而且这样的人会经常会朋友谈生意,怎么可能不请人吃饭呢!”
柳乐山沉默了,他一心都扑在厨房,一心向着怎么让菜做的更好来挽回生意,却从来不曾想过简凝说的问题。
看出柳乐山的沉默,简凝继续道:“他们这些人最在乎的是一个面子,食味园的菜虽然缺乏新意,但是味道确实没得说的。那么吸引不了他们就证明问题不在菜上。”
“师兄,你可曾想过,若你是他们,会愿意带着朋友客人在闹哄哄的大堂里,和平民一起用膳吗?”
“凝儿,食味园在二楼也是设有雅间的啊?”柳乐山不明白,食味园的二楼明明就有雅间提供,为何简凝还会这么说。
“但是那些雅间在他们的眼里根本就算不得雅间,只是比下面大堂好了一点的地方。食味园楼上的雅间太多也太小了,而且隔音很差,相互之间很容易就听到的。对于他们这种有头有脸的人多少还是有些不想让人听到的谈话的。”
“那凝儿想要如何做呢?”
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凝不待柳乐山开口,就对着众人道:“食味园原是元楚第一酒楼,不管是在名声,地理位置上都有着其他酒楼无法企及的优势。”
“熙儿,找一家裁缝铺让他们按照上面的要求在五天之内做好我要的衣服。”熙儿拿了简凝递过来的纸便出门了。
“你们现在按照自己的工作重新站一下位,也好让我知道你们都是做什么工作的。”
简凝的话说完,下面的人面自动的开始移动,很快的就重新站好了。柳乐山也适时的站起身,一一为简凝说明了哪些是小二,哪些是负责采买,哪些是负责洗碗收盘子等等的。
简凝一一看过一遍之后,点了点头,沉思了一会儿后,对着最前面的一位小二开口道:“你叫什么?”
“回小姐,小的叫豆子。”小二恭敬的回答道。
“好,豆子你一个时辰之后到后院来找我。至于其他人,一会儿柳掌柜会告诉你们需要做些什么。”
简凝交代完之后便起身走出了大堂,向后面的凝香院而去。
柳乐山看简凝走了,让剩下的人先各自散去,该做什么做什么,自己则跟着简凝而去。
凝香院中,简凝和柳乐山坐在院子里的石桌旁,四下空无一人。
“师兄,你应该清楚食味园的占地原是元楚最大的一家酒楼了,但是父亲为了能更方便,将后院单独辟出,见了这一座院子。”
“凝儿想说什么?”柳乐山不明白为何这个时候,简凝会跟自己说这些。
“师兄,你可曾想过为何食味园的生意一日不如一日吗?为何很久都没有富商或者大官来食味园用膳了吗?”
“为何?难道不是因为食味园的菜没有新意,他们天天山珍海味,口味高吗?”
“当然不是,他们这样的人反而会因为天天吃山珍海味而烦腻,因此会经常上酒楼,而且这样的人会经常会朋友谈生意,怎么可能不请人吃饭呢!”
柳乐山沉默了,他一心都扑在厨房,一心向着怎么让菜做的更好来挽回生意,却从来不曾想过简凝说的问题。
看出柳乐山的沉默,简凝继续道:“他们这些人最在乎的是一个面子,食味园的菜虽然缺乏新意,但是味道确实没得说的。那么吸引不了他们就证明问题不在菜上。”
“师兄,你可曾想过,若你是他们,会愿意带着朋友客人在闹哄哄的大堂里,和平民一起用膳吗?”
“凝儿,食味园在二楼也是设有雅间的啊?”柳乐山不明白,食味园的二楼明明就有雅间提供,为何简凝还会这么说。
“但是那些雅间在他们的眼里根本就算不得雅间,只是比下面大堂好了一点的地方。食味园楼上的雅间太多也太小了,而且隔音很差,相互之间很容易就听到的。对于他们这种有头有脸的人多少还是有些不想让人听到的谈话的。”
“那凝儿想要如何做呢?”
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