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但‘咬春’的日子一年却只有清明这么一天”
鲁思侠叫过服务员:“把你们店里传统的点心各上一盘吧!”
2
一会儿,饭店经理亲自端上来一大盆油炸春卷,还有一盘青团、一盘米粉粑,最特别的,是一块刚刚出笼的,散发着槐花清香的槐花糕。
“鲁县长,这是我亲手做的槐花糕,不知道合不合您的口味,请您尝尝!”青花瓷盘上,一大块圆圆的槐花糕散发着槐花清香,白白的米粒上方犹如珍珠粉透亮的槐花酱,加之红枣如玛瑙般镶嵌于其中“色香味”俱全,让人垂涎欲滴。鲁思侠愣愣看着眼前这个熟悉的儿时点心,不禁又勾起了心绪。
每年到了现在槐花盛开的时节,姨娘瑞蕙总会亲自把后花园最鲜嫩的槐花摘下来,将花朵一个个精选出来,在水中浸泡一个晚上,再用纱布将槐花捞出,挤出水,用捣蒜的器皿捣成槐花酱,放入白砂糖、蜂蜜来调味,蒸一锅米饭,在米饭上放上一个排一个的红枣、花生、枸杞之类的东西,然后在米饭半成熟的时候将配好的槐花酱涂在米饭上,再蒸。当红枣的甜味、米饭的清香和槐香四溢时,香甜的槐花糕便做成了。当槐花糕熟了的时候,姨娘瑞蕙就会让丫鬟梅香过府来请母亲瑞萱,这也是年幼的鲁思侠每年翘首以盼,去姨娘家和梅霞欢聚的日子。
饭店经理看着鲁思侠一直对着槐花糕愣神,于是笑着说:“我的手艺是我娘传给我的,我娘的手艺是瑞蕙婆婆手把手教的,我应该算是嫡传弟子。你尝尝看看,是不是您熟悉的味道”饭店经理当场将槐花糕切成一个个三平方厘米大小的小块,挑了一块,摆进鲁思侠傍边的碟子里。
鲁思侠这才从沉思中惊醒过来,拿着筷子夹起槐花糕送入口中,略加品尝,点头赞许道:“完全是你娘梅香的真传!希望你能把这道雷江的传统美食恢复起来,让更多的乡亲能吃到这道地道的雷江特色”鲁思侠一边和饭店经理说着,见于心远一直没动筷子,赶紧说:“心远,快趁热吃,凉了就没这个味道了!”
在鲁思侠面前,于心远也顾不上什么礼节,直接用手抓过点心,狼吞虎咽起来。
春卷和米粉粑都是新韭菜炒鸡蛋、香干馅,黄绿相间,赏心悦目,咬一口,清香四溢,满屋都充溢着春天的生机,墨绿色青团散发的艾草药香,更令人胃口大开。
看着于心远这么开心地埋头吃着,鲁思侠很难联想到面前这位是年近半百的政府官员、一位资深的老公安,倒更像是自己家中顽劣小弟,唯恐大哥抢了他的食物,他不由得舒心笑了。
两只春卷、一只青团和两块米粉粑下肚后,于心远才觉得肚子不再饥饿难忍,肠胃好受了很多。他抬头,见鲁思侠微笑看着他,还没怎么动筷子呢!
他觉得有点有点不好意思了,举起了茶杯:“思侠,以茶代酒,祝你一切顺利,步步高升!”
思侠也举起茶杯:“也祝你早日侦破案件,凯旋而归!”
提到案件,刚才还眉飞色舞的于心远眼神顿时黯淡了下来。
但‘咬春’的日子一年却只有清明这么一天”
鲁思侠叫过服务员:“把你们店里传统的点心各上一盘吧!”
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一会儿,饭店经理亲自端上来一大盆油炸春卷,还有一盘青团、一盘米粉粑,最特别的,是一块刚刚出笼的,散发着槐花清香的槐花糕。
“鲁县长,这是我亲手做的槐花糕,不知道合不合您的口味,请您尝尝!”青花瓷盘上,一大块圆圆的槐花糕散发着槐花清香,白白的米粒上方犹如珍珠粉透亮的槐花酱,加之红枣如玛瑙般镶嵌于其中“色香味”俱全,让人垂涎欲滴。鲁思侠愣愣看着眼前这个熟悉的儿时点心,不禁又勾起了心绪。
每年到了现在槐花盛开的时节,姨娘瑞蕙总会亲自把后花园最鲜嫩的槐花摘下来,将花朵一个个精选出来,在水中浸泡一个晚上,再用纱布将槐花捞出,挤出水,用捣蒜的器皿捣成槐花酱,放入白砂糖、蜂蜜来调味,蒸一锅米饭,在米饭上放上一个排一个的红枣、花生、枸杞之类的东西,然后在米饭半成熟的时候将配好的槐花酱涂在米饭上,再蒸。当红枣的甜味、米饭的清香和槐香四溢时,香甜的槐花糕便做成了。当槐花糕熟了的时候,姨娘瑞蕙就会让丫鬟梅香过府来请母亲瑞萱,这也是年幼的鲁思侠每年翘首以盼,去姨娘家和梅霞欢聚的日子。
饭店经理看着鲁思侠一直对着槐花糕愣神,于是笑着说:“我的手艺是我娘传给我的,我娘的手艺是瑞蕙婆婆手把手教的,我应该算是嫡传弟子。你尝尝看看,是不是您熟悉的味道”饭店经理当场将槐花糕切成一个个三平方厘米大小的小块,挑了一块,摆进鲁思侠傍边的碟子里。
鲁思侠这才从沉思中惊醒过来,拿着筷子夹起槐花糕送入口中,略加品尝,点头赞许道:“完全是你娘梅香的真传!希望你能把这道雷江的传统美食恢复起来,让更多的乡亲能吃到这道地道的雷江特色”鲁思侠一边和饭店经理说着,见于心远一直没动筷子,赶紧说:“心远,快趁热吃,凉了就没这个味道了!”
在鲁思侠面前,于心远也顾不上什么礼节,直接用手抓过点心,狼吞虎咽起来。
春卷和米粉粑都是新韭菜炒鸡蛋、香干馅,黄绿相间,赏心悦目,咬一口,清香四溢,满屋都充溢着春天的生机,墨绿色青团散发的艾草药香,更令人胃口大开。
看着于心远这么开心地埋头吃着,鲁思侠很难联想到面前这位是年近半百的政府官员、一位资深的老公安,倒更像是自己家中顽劣小弟,唯恐大哥抢了他的食物,他不由得舒心笑了。
两只春卷、一只青团和两块米粉粑下肚后,于心远才觉得肚子不再饥饿难忍,肠胃好受了很多。他抬头,见鲁思侠微笑看着他,还没怎么动筷子呢!
他觉得有点有点不好意思了,举起了茶杯:“思侠,以茶代酒,祝你一切顺利,步步高升!”
思侠也举起茶杯:“也祝你早日侦破案件,凯旋而归!”
提到案件,刚才还眉飞色舞的于心远眼神顿时黯淡了下来。