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“伯母、二哥，你们想不想让自家的酒楼变成天下最好的酒楼？”杨凌这句话纯粹就是废话了，有哪个人家不想自己的产业是最好的呢？
“贤侄难道有什么好办法？”萧夫人好奇地问道。
“伯母，觉得做好一间酒楼最重要的什么呢？”杨凌反问道。
“这个我知道，当然是菜好、酒好和人多了！”小菠萝学会了抢答。
“二哥说的不错，”杨凌微微点头道：“但是最后一点人多，固然有人脉的作用，但真正起作用的还是菜好和酒好，一般客人可以看主人的面子多来几次，真正占大头的还是那些回头客，现在我们已经有了好酒，剩下的就要看菜色的作用了。”
“贤侄说的不错，比如这京城的聚合楼以烤羊出门，他们的羊肉外面金黄酥脆，却又入口即化，毫无羊肉的腥臊气，配上西域来的香料，就连我家也是爱吃的。”萧夫人想了想说道。
“他家的烤羊再怎么出名，也始终只有一个菜，伯母有没有想过如果将一般家里的菜色做成他们没吃过甚至见都没见过的样子呢？”杨凌微笑着说道。
“不瞒你说，我家的酒楼没有什么好的大厨，更别论别出心裁的特色菜了。”萧夫人为难道。
“伯母可听说过炒菜？”杨凌反问道。
萧夫人摇头，杨凌少不得又将炒菜的原理解说了一遍，却不料萧夫人一听就笑着摇了摇头说道：“贤侄的想法是好的，可是你有没有想过，照你这般说法，需要用到大量的油脂，像我们官宦人家还好说，朝廷每年通过互市买来许多牛羊，然后发放我们羊油，一般人家甚至只能食用猪油，再往下甚至只能逢年过节的时候，买一丝猪油以祭祀祖先之用。”
“这个我当然知道，但是伯母啊，这个动物性油脂虽然吃起来香，但是很容易引起三高的啊。”杨凌打断萧夫人道。
“什么三高？”
杨凌一拍脑袋，瞧我，现在这时候还拽什么现代词汇，杨凌微笑着说道：“伯母有没有想过问庄稼要油？”
“庄稼里也有油？”小菠萝好奇地问道。
“有！”杨凌肯定道：“不仅有油，而且庄稼里的油更加健康。”
“可是哪些庄稼里有油，又该怎么弄到这些油呢？”小菠萝再次问道。
杨凌先是夹了一筷子菜薹，又是夹了一块豆腐给小菠萝道：“二哥经常吃这些，咱们还问呢？”
“三弟啊，你别开我玩笑了，这个里面怎么能有油呢？”小菠萝放在嘴里咀嚼着道：“我怎么也尝不出这里面有油啊。”
“油当然不会凭空跑出来，我还有些东西需要想一想，不过如果伯母不嫌弃的话，今晚就由我做几道炒菜给大家尝尝，怎么样？”杨凌笑着对萧夫人说道：“对了，请伯母务必准备几块猪肉，最好是肥瘦相间的那种，我很喜欢吃的。”
“哎呦，何必吃猪肉这种腌臜东西呢？厨房里羊肉、鲜鱼都有，前几天你伯父还带回来一大块别人刚宰的老牛，放在冰库里冰着呢，你要是想吃肉，就吃这些好了，万一让别人知道我拿猪肉来招待你，可要被人说死了。”萧夫人摆摆手道。
“没事，我这人就是喜欢吃猪肉，再说这只是我们关上门来自己吃，还会让谁给瞧了去吗？”开玩笑，后世的中国人能将一头猪从里到外做出花来，就是最没用的猪皮还能熬个皮冻，富含胶原蛋白，对皮肤好哦。
吃过午饭，杨凌提议去逛逛街，小菠萝当然也想出门放放风，两人自然一拍即合，还是萧夫人不放心，又派了两个家将跟了出去。
逛街这玩意当然是女人的专利，但是杨凌自从穿越以后还没深入了解下这个时代的人情风物，后世那些说什么仿古代的建筑风貌的民俗原生态的玩意反正是不能信的。因为是京城，天子脚下，首善之地，老百姓的日子要过得好得多，大街上商铺酒楼栉比节邻，彩幡迎风飘扬，更有那沿街叫卖的货郎，耍把式的、拿大顶的、卖十全大补丸的各色人等，形形色色，喧闹声不绝于耳。说实话，杨凌和小菠萝穿得委实招摇，身边有没有人护卫，被好几波小偷当初了肥羊，却一个个还没近身就被那两个家将给... -->>
“伯母、二哥，你们想不想让自家的酒楼变成天下最好的酒楼？”杨凌这句话纯粹就是废话了，有哪个人家不想自己的产业是最好的呢？
“贤侄难道有什么好办法？”萧夫人好奇地问道。
“伯母，觉得做好一间酒楼最重要的什么呢？”杨凌反问道。
“这个我知道，当然是菜好、酒好和人多了！”小菠萝学会了抢答。
“二哥说的不错，”杨凌微微点头道：“但是最后一点人多，固然有人脉的作用，但真正起作用的还是菜好和酒好，一般客人可以看主人的面子多来几次，真正占大头的还是那些回头客，现在我们已经有了好酒，剩下的就要看菜色的作用了。”
“贤侄说的不错，比如这京城的聚合楼以烤羊出门，他们的羊肉外面金黄酥脆，却又入口即化，毫无羊肉的腥臊气，配上西域来的香料，就连我家也是爱吃的。”萧夫人想了想说道。
“他家的烤羊再怎么出名，也始终只有一个菜，伯母有没有想过如果将一般家里的菜色做成他们没吃过甚至见都没见过的样子呢？”杨凌微笑着说道。
“不瞒你说，我家的酒楼没有什么好的大厨，更别论别出心裁的特色菜了。”萧夫人为难道。
“伯母可听说过炒菜？”杨凌反问道。
萧夫人摇头，杨凌少不得又将炒菜的原理解说了一遍，却不料萧夫人一听就笑着摇了摇头说道：“贤侄的想法是好的，可是你有没有想过，照你这般说法，需要用到大量的油脂，像我们官宦人家还好说，朝廷每年通过互市买来许多牛羊，然后发放我们羊油，一般人家甚至只能食用猪油，再往下甚至只能逢年过节的时候，买一丝猪油以祭祀祖先之用。”
“这个我当然知道，但是伯母啊，这个动物性油脂虽然吃起来香，但是很容易引起三高的啊。”杨凌打断萧夫人道。
“什么三高？”
杨凌一拍脑袋，瞧我，现在这时候还拽什么现代词汇，杨凌微笑着说道：“伯母有没有想过问庄稼要油？”
“庄稼里也有油？”小菠萝好奇地问道。
“有！”杨凌肯定道：“不仅有油，而且庄稼里的油更加健康。”
“可是哪些庄稼里有油，又该怎么弄到这些油呢？”小菠萝再次问道。
杨凌先是夹了一筷子菜薹，又是夹了一块豆腐给小菠萝道：“二哥经常吃这些，咱们还问呢？”
“三弟啊，你别开我玩笑了，这个里面怎么能有油呢？”小菠萝放在嘴里咀嚼着道：“我怎么也尝不出这里面有油啊。”
“油当然不会凭空跑出来，我还有些东西需要想一想，不过如果伯母不嫌弃的话，今晚就由我做几道炒菜给大家尝尝，怎么样？”杨凌笑着对萧夫人说道：“对了，请伯母务必准备几块猪肉，最好是肥瘦相间的那种，我很喜欢吃的。”
“哎呦，何必吃猪肉这种腌臜东西呢？厨房里羊肉、鲜鱼都有，前几天你伯父还带回来一大块别人刚宰的老牛，放在冰库里冰着呢，你要是想吃肉，就吃这些好了，万一让别人知道我拿猪肉来招待你，可要被人说死了。”萧夫人摆摆手道。
“没事，我这人就是喜欢吃猪肉，再说这只是我们关上门来自己吃，还会让谁给瞧了去吗？”开玩笑，后世的中国人能将一头猪从里到外做出花来，就是最没用的猪皮还能熬个皮冻，富含胶原蛋白，对皮肤好哦。
吃过午饭，杨凌提议去逛逛街，小菠萝当然也想出门放放风，两人自然一拍即合，还是萧夫人不放心，又派了两个家将跟了出去。
逛街这玩意当然是女人的专利，但是杨凌自从穿越以后还没深入了解下这个时代的人情风物，后世那些说什么仿古代的建筑风貌的民俗原生态的玩意反正是不能信的。因为是京城，天子脚下，首善之地，老百姓的日子要过得好得多，大街上商铺酒楼栉比节邻，彩幡迎风飘扬，更有那沿街叫卖的货郎，耍把式的、拿大顶的、卖十全大补丸的各色人等，形形色色，喧闹声不绝于耳。说实话，杨凌和小菠萝穿得委实招摇，身边有没有人护卫，被好几波小偷当初了肥羊，却一个个还没近身就被那两个家将给... -->>
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