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醋溜中文网 www.clzw.net,穿越明朝当大厨无错无删减全文免费阅读!

    将西红柿缓慢放入铁锅之中,静等那层果皮褪去。约摸两分钟后,锅中有碎皮屑,顾北迅速拿起漏勺,将它们盛了出来。

    吩咐刘坡将铁锅中的水倒出来,再将鲤鱼重新清洗一遍。

    看着刘坡洗的差不多了,说:“给我拿个碗来。”

    顾北接过碗来,将褪皮的西红柿切成大块,放入其中,接下来就要把他们捣碎,拿起捣锤,使劲的摁压,争取汁水全部流出。

    “顾少爷。按照您的要求,我把鱼给收拾好了。”刘坡准备把鲤鱼递给顾北。

    “行。你重新烧火,不过在此之前,要把铁锅上面的水珠给擦拭干净。最重要的就是不用放水。”顾北忙着收拾鲤鱼,这些杂活就交给刘坡。

    顾北将鲤鱼放在案板之上,拿着刀在鱼肚子两侧开口,动作十分娴熟。

    看见刘坡开始生火,顾北将打碎的西红柿倒入锅里,鲜艳的红色好似一摊血在缓慢流淌。

    转而抽出几把柴火,让小火慢慢熬制。

    王平户坐在那里,如坐针毡。额头上的汗珠落了之后,也来到厨房。

    “公子,有什么需要我做的?”看着厨房里面已经备好的食材和佐料,王平户知道差不多了。但是还有必要这么说。

    顾北继续用淀粉浇着鲤鱼,看他也不看。说:“你去外面歇着吧!一会儿过来端菜就行。”

    王平户知道顾北在怪他,也没走,就在外面候着,以他对顾北的了解,一定有用得着自己的地方。

    灶台之下的干柴已经燃尽,顾北打开锅盖,看见西红柿已经成酱。心中暗喜,嘴角露出一丝的笑容。

    刘坡从未见过这样的东西,简直不敢相信这些就是西红柿。

    指着它,问:“顾少爷,这些还是刚才的东西吗?我怎么看着不像呢?”

    顾北拿起筷子,抹起一点。放进嘴中,细细品尝一番,有些遗憾,说:“和我想象中的味道差了些,不过,凑活能吃。再说也是因为白糖太少。”接着对刘坡说:“你把这些番茄酱盛出来,搁在碗里。一会我要用。”

    刘坡好奇,自己也尝了尝。自言自语:“为什么有酸酸甜甜的感觉呢?”

    顾北将鲤鱼放入油锅之中,顿时就成了黄金鲤鱼。

    对于顾北今日做菜的工序,刘坡算是开眼界了。

    西红柿原来可以制作番茄酱;

    油炸勾了淀粉的鲤鱼,竟然还有这种操作;

    除了这些之外,那道鱼香什么丝,四处飘香,也是佳肴啊!

    顾北在厨房已经忙活大半天了,糖醋鲤鱼就差最后一道工序。

    将油炸鲤鱼夹了出来,放入盘中,早就熬制好的番茄酱,由于有碗扣着的原因,此刻还冒着热气。

    对着鱼身倾倒下来,王平户闻着香味走了进来。看见鲤鱼身披锦衣,好像变了身,不禁对顾北竖起大拇指。

    刘坡仔细看着那条鲤鱼,嘴里的口水快要流出,不停的砸吧嘴。

    看着自己做好的几道菜,顾北放下手中的菜刀,命令他们端了出去,寿宴正式开始。

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